＊今日のゴーヤーくん。＊ 2004,7,23

朝から北京鍋で油をあっためて揚げ物。今日は収穫して冷蔵庫にいたゴーヤーくんを、ゴーヤーチップスにしてみることにしました。前に新丸子の友達のうちに遊びに行ったときにオクラチップスがあっておいしくって、目指すイメージはそのオクラチップスで。
途中で食べてみつついいこげ具合で上げて、奄美の塩とこしょうをさささと。…うまーい！ふつうにおいしかったー。
ごはん屋さんで夜、こんなのがさっとでてきたらステキだな！きれいな油があまったから、適当にごぼうやたまねぎをつまみ風に揚げてみようかなー

おまけ。今日カフェがオープンした渋谷の“tokyo salonardcafe:dub”でお手伝いをしたら、キッチンの高橋さんがカレーをごちそうしてくれたー。ギャラリーdeカレーａｔ真夜中！てのもなかなかステキ。
ちなみにカフェでは7月31日まで、18：00～21：00までビール￥100でおかわり自由というおそろしいサービスをしています。